油莎豆酱

油莎豆酱,是油莎豆炒熟后磨制而成的,油莎豆酱香味醇厚,鲜香乳甜,能增进食欲,是一种受欢迎的优质调味品。油莎豆酱质润多脂,滋肝肾,润胃肠通, ,所含营养素种类齐全,且含量丰富,尤以纤维素6-10%、不饱和脂肪酸(16-24%)、钾、镁、钙、锌、铁、维生素E等含量较多而受欢迎,老年人缺钙镁易致骨质疏松,儿童生长发育同样需要大量钙锌,油莎豆酱含钙量为40mg/100g,含镁量116mg/100g。同时含有6-10%的优质蛋白质。